Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 2 yumurta
• 2 kuru soğan
• 3 diş sarmısak
• Maydanoz
• Ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 1 kilo patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu;

• 4 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Su
• Fırın poşeti

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları soymadan yuvarlak doğrayın tuzlu suda bekletin.
2. Köfteleri yapın küçük olacak.
3. Tepsiyi yağlayın 1 patlıcan 1 köfte sıra ile dizin üzerine sıvı yağ sürün .
4. Isıtılmış fırında patlıcanları suyu gidene kadar pişirin.
5. Üzerine domatesli sosu gezdirin üzerine fırın poşetini açıp kapatın .
6. Patlıcanlar pişene kadar pişirin su kontrolünü yapın patlıcanlarınız yanmasın 😍afiyet olsun.