Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7/8 adet patlıcan
• 500 gram yarım yağlı kıyma
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet domates
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet biber
• Tuz karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1yemek kaşığı domates salçası

Kıyma harcı için;

•  1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. ■ İlk önce kıyma harcını hazırlıyoruz. Patlıcanları yuvarlak şekilde kestikten sonra 1 adet patlıcan alarak arasına kıyma koyuyoruz.
2. 1 patlıcan bir kıyma şeklinde tepsiye yerleştiriyoruz.
3. Domatesleri ve biberleri de kestikten sonra tepsiye yerleştiriyoruz.
4. En son aşamada.
5. ●Patlıcan için sosu hazırlıyoruz.
6. Biber salçası ve domates salçasının içerisine 1 şu bardağı su 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz tepsimizin üzerine döküyoruz.
7. Patlıcan yemeğimizi 175 -180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.