Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 750 gram yağlı kıyma
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane çeri domates
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı yıkıyoruz.
2. 4 parmak kalınlığında kesiyoruz.
3. Bir kaba koyuyoruz üzerine su döküyoruz ve tuz ekliyoruz.
4. Kabın üstüne poşet geçirip yarım saat patlıcanları bekletiyoruz.
5. Kıymamızı tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuruyoruz ve köfte şeklinde parçalara ayırıyoruz.
6. Yuvarlak bir tepsiye tabanını yağlayıp bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz.
7. Orta kısmına biberleri soğanları doğrayıp koyuyoruz domatesler küçük olduğu için ben tüm şekilde koydum. Sizin domatesler büyükse kesebilirsiniz.
8. Tekrar tepsiye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir bardak su dökelim.
9. Üzerini folyo ile kapatıp 200 derecede 50 dk folyo ile pişirin.
10. Daha sonra folyoyu çıkarıp bir yarım saat daha pişirelim 🤗.