Patlıcan Kebabı (Adım adım aşamalarıyla)

Patlıcan Kebabı (Adım adım aşamalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet patates

Sotesi İçin;

• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1. 5 su bardağı su
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Patlıcan Kebabı (Adım adım aşamalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları resimdeki gibi parmak parmak doğramakla başlayın. Ardından sote malzemelerini doğrayın ve tavaya sıvı yağ ile birlikte soğan ve biberi alın. Kavurmaya devam ederken sırası ile et ve diğer malzemeleri ekleyin. Kavurduktan sonra suyunu ekleyip pişmeye bırakın. Patlıcanları ve elma dilimi doğradığınız patatesi kızgın yağda kızartın. Daha sonra borcama bir kat patlıcan dizin ve üzerine soteyi dökün. Üzerine patlıcanları dizin. Kenarlara ise patatesi dizin ve 1 çay bardağı su ekleyip fırında 250 derecede 10-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.