Patlıcan Kebabı (Antep Usulü)

Patlıcan Kebabı (Antep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patlıcan
• 400 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı su

Patlıcan Kebabı (Antep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 😍

1. İlk olarak kıymamızı uygun bir kaba alıp üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyelim.
2. Birbirine karışacak şekilde yoğuralım (gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz)
3. Patlıcanları yıkayıp kurulayalım.
4. Daha sonra 3 parmak kalınlığında keselim.
5. Uygun bir tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde yuvarlak dizelim.
6. En son domates, biber, kuru soğan ve sarımsakları dilimleyip tepsimizin ortasına yerleştirelim.
7. Son olarak sebzelerin üzerine çok az tuz ve yarım çay bardağı su ekleyelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dk kontrollü pişirelim.
9. Piştikten sonra yanına soğan salatası ve bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
10. Biz patlıcanları soyup lavaş ekmeğine köfteler ile dürüm hazırlamayı tercih ettik.Sizde istediğiniz gibi servis edebiliriz.Afiyet olsun 😋😍.