Patlıcan Kebabı (Evde)

Patlıcan Kebabı (Evde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 4-5 tane yeşil biber
• 1 tane büyük soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 tane domates
• 400 gram kadar kıyma
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zeytinyağı

Patlıcan Kebabı (Evde) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı yuvarlak sekilde doğruyoruz. Çok kalın da olmasın çok incede orta kalınlıkta.
2. Sonra kıymamızın içine tuz karabiber ve pul biber ekleyip yoğuruyoruz.
3. Kıymadan yuvarlak köfteler elde ediyoruz, patlıcan dilimlerinin arasına koyup sıkıştırıyoruz. Tepsiye diziyoruz.
4. Soğanları halka halka doğrayıp onları da diziyoruz.
5. Domatesi, sarımsakları ve biberleri de ekleyip üzerine 1 çay bardağı su gezdiriyoruz.
6. 3-4 kaşık kadar da yağ gezdirip, üzerini folyoyla kapatıp sıcak fırına atıyoruz.
7. 20 dk sonra folyoyu çıkarıp üstü açık şekilde pişirmeye devam ediyoruz.
8. Fırınımız 200 derecede olsun. Piştikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun 😋.