Patlıcan Kebabı (Porsiyonluk)

Patlıcan Kebabı (Porsiyonluk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Yarım kg kıyma
• 1 çaybardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak

Yanına pişirmek için;

• Domates, biber, soğan

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Az biber salçası
• 1 çay kaşığı
• Karabiber
• 2 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar çöp şiş

Patlıcan Kebabı (Porsiyonluk) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı huzurlu musmutlu günler mübarek Ramazan aylarına sayılı günler kaldı hamdolsun sofralarımız çok bereketli 😌😌😌😇patlıcan kebebabım şahane oldu. Çöp şişlerde olması servis açısından da çok pratik oldu tavsiye ederim. 🤗🤗

1. Öncelikle patlıcanlarımızı iki parmak genişliğinde hiç soymadan doğrayalım tuzlu suya ıslatalım bir saat beklesin 😴😴😴
2. Bu sıra bizde köftelerimizi hazırlayalım😉😉kıymamızı yoğurma kabına alalalım. Üzerine galete unu, baharatları, maydanozu koyup 10 dakika yoğuralım.
3. Köftelerimizden ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım.
4. Şişimize bir patlıcan bir köfte dizelim. Köftemiz patlıcanımız bitene kadar aynı işlemi yapıp tepsimize dizelim.
5. Dilediğiniz kadar soğan,biber ,domatesi kenarına dizelim.
6. Sosumuzu hazırlayalım. Tavamıza yağı salçayı koyup hafif sote yapalım.
7. Suyu koyup bir kere kaynadıktan sonra kebabımızın üzerine döküp 250 derecede yaklaşılır saate kadar pişirelim.
8. Kebabımız hazır Rabbim herkese alıp yapma gücü nasip etsin 🤗🤗🤗🤗