Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 3 patates
• 2 domates
• 5. 6 tane biber

Köfte için

• 250 gr kıyma
• Bir soğan
• 5,6 dal maydanoz
• Ekmek içi
• Tuz
• Bir yumurta
• Kimyon
• Karabiber
• Bir kaşık salça
• Bir bardak sıcak su

Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymayı kaba alıyoruz .Üzerine robottan çekilmiş soğan ve maydanozu. Ekmek içini yumurta ve baharatları da ekleyip yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz o arada patlıcan ve patatesi resimde görüldüğü gibi dilimliyoruz. Köftelerimize de aynı şekli verip hepsini art arda sıralıyoruz .Resimdeki gibi tepsinin ortası içinde biber domates dilimleyip yerleştiriyoruz .Tepsiye salçalı sıcak su hazırlayıp döküyoruz .Fırına verip bir saate yakın pişiriyoruz.