Patlıcan Kebabı Yapımı

Patlıcan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan

Köftesi için

• 250 gram kıyma
• 1.5 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber ,pul biber
• 1 adet soğan

Sosu için

• 2 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su

Patlıcan Kebabı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup tuzlu suya yatırıyoruz, soğanı rendeleyip köfte malzemeleri karıştırıp köfte yapıyoruz, sonra patlıcanları kesit aralarına köfteleri koyuyoruz, soğanları da kesip aralarına köfte koyuyoruz ,yağlanmış tepsiye koyuyoruz, üzerine de biraz yağ gezdirip 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz, daha sonra domatesi rendeleyip salça ve suyla karıştırıp sarımsağı rendeleyip sos yapıyoruz üzerine döküp kızarana kadar pişiriyoruz.