Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 orta boy patlıcan
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet patates (ben tercih ettim normalde kebabın içinde yok )
• Kişi sayısınca biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerinin sosu için;

• Ben domates sosu kullandım 1 yemek kaşığı da salça koydum.
• 2 su bardağı sıcak su ekledim

Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı baharatlarla birleştirin.
2. Soğanı rendeleyin tıpkı köfte yapar gibi yoğurun ve dolaba kaldırın.
3. Patlıcan ve patatesleri de yuvarlak şekilde kesip patlıcanları tuzlu suda bekletin.
4. Yarım saat bekledikten sonra yuvarlak borcama bir patlıcan bir köfte bir patates şeklinde dizin.
5. En son biberleri üzerine koyun ve salça sosunu üzerine gezdirin.
6. 250 derece fırına verin.
7. Üzerini folyo ile kapatın.
8. 40- 45 dk kontrollü pişirin ve folyoyu açıp yeniden 5-10 dk pişirin. Ardından servis edin.
   Afiyetle 😊