Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 patlıcan
- 3 soğan
- 5 biber
- 4 diş sarımsak
- 4 domates
- 500 gram kıyma
- Kızartma için sıvı yağ
Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup daire şeklinde kızartıyoruz. Ayrı bir tencerede kıymayı kendi yağıyla kavuruyoruz. Bunun üzerine küp doğranmış soğan, biber, domatesler ve sarımsakları ekleyip iyice kavuruyoruz ve üzerine çıkıncaya kadar sıcak şu ilave edip 5 dk kaynat. Tepesinin içine patlıcanları üzerine de kıymalı harcı dökelim 180 derecede 15 dk pişir.
