Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 – 5 adet patlıcan
• 500 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 – 6 adet yeşil biber
• 3 – 4 adet domates
• Maydanoz ( 10 dal )
• 1 çay kaşığı karabiber ( silme )
• Yarım yemek kaşığı salça

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyalım. Tencerede kızdırılmış yağda kızartalım.
2. Havlu kağıt üzerine alarak fazla yağı alalım.
3. Tavaya yağları ve yemeklik doğradığımız soğanları alalım ve 2 dk sonra biberleri ve sarımsağı da ekleyip kavuralım.
4. Kavrulunca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Maydanozu, sonrasında da rendelediğimiz domatesi ekleyelim.
6. Karabiber, tuzu ve salçasını koyalım.
7. Borcama kızarttığımız patlıcanların bir kısmını dizelim.
8. Üzerine hazırlağımız harcı, üzerine tekrar patlıcanları dizelim.
9. Sıcak su ve salçayla sos yapıp patlıcanların üzerini geçecek kadar koyalım.
10. Fırında suyu az kalana kadar pişirelim.
11. Daha sonra servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊