Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

Harcımız için;

• 250 gr dana kıyma
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• 2 adet soyulmuş domates
• 1 çay bardag su
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kızartma için;

• 4 adet orta boy patlıcan
• Sıvıyağ

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

1. İlk önce harcımızı yapalım, kıymayı tavaya alıp haşlanmaya bırakalım.
2. O sırada biber, soğan ,domatesimizi küp küp doğrayıp bırakalım .
3. Haşlandıktan sonra kıymaya biraz sıvı yağ döküp soğan ve biberi ilave delip kavrulsun diye.
4. Kavrulduktan sonra domates su ve baharatları ilave edelim biraz kaynasın fokurdasın 10 dk.
5. Kızartma yağımızın altını açalım.
6. Patlıcanları ince uzun şekilde keselim kızartalım.
7. Ben küçük porsiyonluk güveçte yaptım borcamda da olur size kalmış .
8. İlk önce kıymadan bir kaşık alıp alta koyalım .
9. Daha sonra üstüne patlıcan dizelim, tekrar aynı işlemi yapalım .
10. En son kıymanın üzerine domates dilimi koyalım, yani kıyma ,patlıcan ,kıyma,patlıcan, kıyma domates olcak.
11. 200 derce ısıtılmış fırına verelim.
12. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz ,yanına salata ve pirinç pilavı tercih ettim ben afiyetler olsun.