Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 3 adet domates
• Küçük parmak biber
• 1 adet orta boy soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 250 gram kıyma.
• 1 tutam maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ
• Baharatlar (Tuz, karabiber, kimyon, kekik, nane, kırmızı toz biber)

Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak biçimde kesip kızartıyoruz.
2. Ben içine isteğe göre 2-3 tane biber de kızartıp koyuyorum.
3. Ayrı bir tavada küp küp kestiğimiz soğanları ve sarımsakları kıymayla birlikte kavuruyoruz.
4. İçine rendelediğimiz domatesleri ekleyip kaynatıyoruz.
5. Bir su bardağı sıcak su ekleyip sıvı bir harç elde ediyoruz.
6. En son bir tutam maydanozu doğrayıp ve baharatları ekleyip harcımızı borcama yerleştirdiğimiz patlıcanları üzerine döküp fırına veriyoruz.
7. Fırında 180-200 derecede kontrollü bir şekilde 15-20 dk pişirin. Şimdiden Afiyet Olsun. 😇.