Patlıcan Musakka (Kızartmadan Fırında)

Patlıcan Musakka (Kızartmadan Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemer patlıcan
• 300 gr dana kıyma (isteğe bağlı kuzu kıymada olabilir)
• Yarım kavonoz domates konservesi
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1su bardağı su

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı tuz, pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber kekik kimyon

Üzerine;

• Domates ve biber

Patlıcan Musakka (Kızartmadan Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar patlıcan zamanı geldi ve biz çok severiz patlıcanlı yemekleri bugünde fırında kızartmadan patlıcan musakka yaptım. Tadı nefis oldu ve hafif😊😊

1. Öncelikle patlıcanları halka halka doğruyoruz.
2. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
3. Üzerine zeytinyağ gezdirip 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. Patlıcanlarımız kızarırken tencereye yağımızı koyup kızdırıyoruz.
5. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp kavuruyoruz.
6. Üzerine kıymamızı koyup kavurmaya devam ediyoruz.
7. Kavrulan kıymamızın baharatlarını ekliyoruz.
8. 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup domateslerimizi ekliyoruz.
9. İçine 1 yemek kaşığı biber salçasını koyup karıştırıyoruz. Bir 5 dk kadar pişiriyoruz.
10. Pişen patlıcanlarımızı borcamımıza diziyoruz.
11. Üzerine pişen kıymalı harcımızdan koyup 1 su bardağı su koyup üzerini domates ve biberle süsleyip 250 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun😋😋☺☺