Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük patlıcan
• 500 gr orta yağlı kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 6 ya da 7 adet sivri biber
• 1 ya da 2 adet domates

Sosu için;

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Biraz ılık su

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı soyup halka biçiminde doğrayalım ve kızgın yağda kızartalım. Daha sonra kıymamızı tavaya alıp rengi dönene ve suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim .Daha sonra üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ve çok az miktarda yağ ekleyelim. En son salçasını ve baharatını ekleyin. Daha sonra borcama ya da fırın tepsisine en alta kızarmış patlıcanları daha sonra üzerine kıymalı harcı en üzerine ise ince dilimlenmiş ve çekirdekleri alınmış biberlerimizi dizelim. Önceden 200 derecede ısınmış fırına yemeğimizi verebiliriz yemek pişmesine yakın sosu ekleyelim. Afiyet olsun deneyecek herkese ☺️☺️