Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 2 adet çarliston biber
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Domates salçası
- Kaynamış su
Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar soyulup halka halka dilimlendikten sonra tuzlu suda bekletilir.
- İyice yıkandıp peçete yardımıyla kurutulduktan sonra bol yağda kızartılır. Bu sırada granit tencerede doğranmış soğan, sıvı yağ ile kavrulur.
- Daha sonra sırasıyla salça, biber ve domates eklenerek kavurulup pişirilir.
- Tuz, karabiber ve pul biber arzuya göre eklenir.
- Kızartılan patlıcanlar eklendikten sonra çok az kaynamış su ilave edilir ve 15 dk pişirilir. Pirinç pilavı ve cacık ile servis edilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
