Patlıcan Oturtma

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 100 gr kıyma
• 1 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 5 cherry domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kimyon, karabiber, kekik, tuz kırmızı toz biber
• 3 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak

Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı alacalı soyuyoruz ve daire şeklinde doğruyoruz.
2. Patateslerimizi de soyduktan sonra aynı şekilde doğruyoruz. Bol yağda kızartıyoruz.
3. Soğanı ve biberi doğruyoruz biraz kavurduktan sonra içine kıymayı da ekleyip kavuruyoruz.
4. Piştikten sonra tüm baharatları ekleyip salçamızı ve sarımsağı da ekledikten sonra üzerine bir buçuk bardak su döküyoruz.
5. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. İlk olarak borcama patatesleri daha sonra patlıcanları diziyoruz.
6. Kıyma sosumuzu üzerine ekliyoruz. Domatesleri ve maydanozu üstüne serpiyoruz.
7. 200 derecede ki fırında 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun