Patlıcan Oturtması

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet sivri yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 domates ben domates sosunu kullandım
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiberi
• Kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

Patlıcan Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan oturtması için öncelikle patlıcanları zebra şeklinde soyalım.
2. Daha sonra tam dilim olmayacak şekilde uzunlamasına keselim patlıcaları.
3. Daha sonra tuzlu suda bekletelim bi 10 dk patlıcanları.
4. Daha sonra uygun bir tavada biberleri kızartalım patlıcanlı suyunu süzüp onunda kızartalım.
5. Daha sonra uygun bir tencereye soğanı sarımsağı kavuralım 3 dk.
6. Salçamızı da soğanla kavuralım biraz daha sonra domates sosumuzu ilave edelim.
7. Bütün baharatlarımızı da koyup 1 su bardağı su ilave ettikten sonra patlıcanları sosun içine oturtalım .
8. Biberleri de üstüne koyduktan sonra 5 dk kaynamaya bırakalım.
9. Daha sonra istediği gibi servis edebilirsiniz. Şimdiden deniyen herkese afyet olsun 🤗.