Patlıcan Reçeli

6-8 kişilik, 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
2bin
Yorumlar (47)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    tadı kabak tatlısı gibi çok güzel oldu

  • mehtap

    Şeyda hanım tarifiniz için teşekkürler denedim güzel oldu yanlız biraz acılık kaldı çok hafif ama tadı gayet güzel :))

  • Profil fotoğrafı

    Mrb denemek için bi kaç taneden yapmak istiyorum miktarlarını nasıl ayarlamam lazim acaba

  • Profil fotoğrafı

    Kireçsiz bir tarif ararken sizin tarifi buldum.evde herkes çok beğendi.2. Kez yapıyorum şu anda. Tarif için teşekkürler.

  • Profil fotoğrafı

    tariflerinizi yapmaya devam edecem

  • Profil fotoğrafı

    patlican recelini yaptim hatika tesekurler

  • yapoş

    tarifi denedim ve babamlara da gönderdim hepsi çok beğendi tabiiki bizde cok beğendik tarif için cook teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    Tarifi birebir uyguladim sonuc berbat hic bosuna yapmayin emeklere malzemeye yazikk

    • Profil fotoğrafı

      İki yıldır aynı tarife göre yapıyorum ve harika sonuç aldım ikisine de. Berbat bir sonuç almışsanız kusura bakmayın ama mutlaka bir şeyleri yanlış ya da eksik yapmışsınızdır.

  • Profil fotoğrafı

    Tarif için çok teşekkür ederim patlıcan reçeli bir harika oldu bu sitenin takipçisiyim ne yaptıysam hepsi mükemmel oluyor emeginize sağlık…

  • Ceyda

    denedim çok güzel oldu mükemmel bir lezzet bu güzel tarif çok teşekkür ederim

  • Profil fotoğrafı

    Merhabalar
    Bu patlıcanları bıldıgımız catır catır mı kuruyacak bn Yaptım bekletıyorum ama ıyıce kuruyunca mı nasıl orasını anlayamadım yardımcı olabılır mısınz

  • Profil fotoğrafı

    yaparken tereddüt etti annem kirece yatirilmadi diye ama kesinlikle gerek yokmus cunku nefis oldu.biraz sıkarken dagildi gibi oldu ama sanirim biz cok pisirdik.genel olarak nefis bi tat deneyin derim.Teşekkürler tarif icin ellerinize saglik :)

  • Profil fotoğrafı

    Şeyda hanim Patlicanları tuzlu sudamı beklettiniz 2 saat

  • Profil fotoğrafı

    illa kişi beklemek mi gerek inanın şuan bu reçeli yapmayı okadar çok istiyorum ki . bu aralarda yapma şansımız yokmu biri yardım etsin lütfen

    • Profil fotoğrafı

      Bu reçelin mevsimi ağustos ortası veya sonudur.. Patlıcanlar bitip o minikler son ürünler olarak çıkar pazara … Öyle küçük olur ki sapın içinde nerdeyse görünmezler .
      10 patlıcan soyulur kireci dibe çökmüş olan üstteki duru suyu temiz bir tencere koyup soyulmuş patlıcancıklar kaynar suda 5-6 dakika haşlanıp soğuyunca kireç suyuna iatılır mümkünse bir gece değilse 5-6 saat kireç suyunda bekletir . 10 patlıcana 1 kilo şeker ölçeğinden gidiyoruzkireç suyundan alıp süzdüğümüz patlıcanların üzerine 1 kilo şeker 10 adet karanfil yarım çay kaşığı şerbet boyası ekleyip buzdolabında bir gece daha bekleiyoruz .sabah bir taşım kaynatıp Yarım çay kaşığı limon tuzu ekliyoruz .. Diğer reçeller gibi kovam oluşrup kapatıyoruz .. Antalyanın en meşhur reçellerinden turunç kabuğundan sonraki en çok yapılan reçelidir.bize öyle zahmetli gibi de gelmez hiç .. Alışmış pratikleşmişiz heralde Afiyet olsun

  • Emine YOLCU KARAKAYA

    Yorumlara bakinca biraz tereddüt edip az yaparak tadini denemek istedim. Sonuç basarili resmini de gönderdim. Evet belki gerçek patlıcan reçel inin yapilisi farklidir. Ama buda çok güzel olmuş. Daha fazla yapicam inş. Ayrıca patlıcanlar da hic dagilmadi

  • Profil fotoğrafı

    ben cok seviyrum bu receli sebebi ne ki kucuk patlican olmasi almanyada imkani yok bulmamiza buyuklen olmazmi acaba hic denedinizmiki olmadi teskler

  • Profil fotoğrafı

    benim yorumum nereye gitti

  • Profil fotoğrafı

    merhabalar bende annemden öğrendiğim şekliyle anlatıyım bu tarif çok güzel önce patlıcanları soyuyoruz küçük doğruyoruz bütün kireci bir kaba koyuyoruz üzerine su dolduruyoruz durlanmış suyu alıp bir kaba patlıcanların üzerine döküyoruz bir saat beklesin diğer tarafta sulu bir şeker kestiriyoruz birtasa şekerden biraz alıyoruz patlıcanları yıkayıp şekere atıyoruz azda limon tuzu ekleyip koyulaşana kadar kaynasın ayırdığımız şekeride katıyoruz kıvamına gelene kadar kaynasın

  • nil elif

    Merhabalar, bu tariften daha iyisini bilen varsa konuşup yorum yapacağına tarifi yazsında bizde öğrenelim!!

  • Profil fotoğrafı

    ellerinize saglik seyda hanim ve tarif icin tesekkürler. Bende patlican recelini cok ama cok severim, Ben biraz degisik yapiyorum.Dedigim gibi ellerinize ve emeginize saglik.

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri