Patlıcan Salatası Turşusu

Patlıcan Salatası Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 1 demet dereotu
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 çay kaşığı normal tuz

Patlıcan Salatası Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları doğrayıp tuzla birlikte kaynayan suyun içinde 15 dakika bekletiyoruz.
2. Sonra süzüp soğumaya bırakıyoruz.
3. Patlıcanlarımız soğuyana kadar sarımsakları ve dereotunu doğruyoruz.
4. Sonra kalan bütün malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz ve kavanozlara dolduruyoruz.

İster hemen ister bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.