Patlıcan Sarma
Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 adet kozlenmis patlican
- 400 gr kiyma(orta yağılı)
- 1 çay bardağı galeta unu(kurutulmuş ekmek kırıntısı)
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Kimyon
Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı
Kıyma galeta unu yarım çay bardağı su ve baharatlar karıştırılarak köfte yoğurulur. Patlıcanların büyüklüğüne göre köfte harcından parçalar alınır. Tezgahın üzerinde strec filim serilir. Üzerine köfteden aldığımız parça yayılır. Közlenmiş patlıcan üzerine konulup sarılır. Tepsiye dizilir. Üzerine sıvı yağ gezdirilip 200 derecede yarım saat kadar pişirilir. İsterseniz bütün olarak istersenizde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Kolay ve lezzetli bir yemek oluyor. AFİYET OLSUN.
