- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yelpaze-patlican-kebabi-tarifi-videolu/
Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
Köfte harcı için;
- 500g kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kekik, tuz
Salçalı Sos İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Kekik, karabiber, pul biber, toz biber, tuz
ben denedim ama hepsini çiğ koyunca o kadar lezzetsiz oldu ki hem de aralari kapali oldugundan zor pişti.belki once sosunu dökmeden fırında biraz kizartilabilir o şekilde biseye benzeyebilir diye düşünüyorum.tekrar deneyeceğimi sanmiyorum 😁
bugün tarifinizi denedim ve Şunu da itiraf ediyim yapıp tepsiye hazırladıktan sonra yorumlara bakıp yok pişmedi yok pembe kaldı diyenleri gördüm icime bir şüphe düşmedi değil ama artık çok geçti herşey hazirdi😊😊 şunu söylemeliyim elinize emeğinize sağlık harika oldu gayette güzel pişti içide patlıcanda muhtesem bundan sonra yeni bir patlıcan yemeğim var
elinize sağlık, şimdi gördüm yorumu, hepsini takip edemiyorum ne yazık ki, çok teşekkürler :)
Ben de denedim çok lezzetsiz oldu acaba ben mi beceremedim dedim. Karnıyarık musakka yapın daha iyi, görüntüsüne aldandım, bu tarifi maalesef hiç beğenmedim üzgünüm emeğim boşa gitti 🙁
önceden patlıcanları fırınlama yapsak güzel olur mu
tarif çok güzel ama sanırım herkesin damak zevkine uygun değil. patlıcanı kızartıp yaparım birdahakine. özellikle doğuluysanız ve yağlı yemeklere alışmışsanız hayat çok zor… 😅
Yemeğin tadını beğenmeyenler haklı😂kızartmadan yapılan fırında patlıcanların tadı pek güzel olmuyor. Kızartma zararlı deniyor ama patlıcan kızartılınca çok lezzetli oluyor. Kızartmayınca kötü.
merhaba bostan patlıcani yerine normal patlıcan olmaz degilmi aralari açılmaz cok sanirim
Normal kemer patlıcanla da güzel oluyor, beli kırık kebabı deniyor hatta.
görünümüde tadıda mükemmel oldu.
çok güzel olmuş
Patlıcanlar kızartılıp yapılsa nasıl olur
Tarif için teşekkür ederim muhteşem oldu.
Tarif için teşekkürler güzel bi tarif ama benim patlıcanlar bir saatte anca pişti 😊
tarifinizi 2 keredir yapiyorum muhtesem oldu elinize emeginize saglik
çoook güzel oldu. begenmeyenler yapamamıstır, tesekkurler tarif ıcın:)
Emeğinize sağlık. 500gr kıyma çok iddialı olmuş, 250gr kıyma yetti bizimkine. Daha fazla koyunca patlıcanlar yuvarlaklaşmaya başladı. Belki bazılarının pişmeme sebebi de çok kıyma koymaları olabilir. Gayet lezzetli bir yemek oldu ama pişme süresi de farklılaşıyor elbette, 30dk yetti bize. Tekrardan emeğinize sağlık.
bugün tarifinizi denedim ve Şunu da itiraf ediyim yapıp tepsiye hazırladıktan sonra yorumlara bakıp yok pişmedi yok pembe kaldı diyenleri gördüm icime bir şüphe düşmedi değil ama artık çok geçti herşey hazirdi😊😊 şunu söylemeliyim elinize emeğinize sağlık harika oldu gayette güzel pişti içide patlıcanda muhtesem bundan sonra yeni bir patlıcan yemeğim var
elinize sağlık, şimdi gördüm yorumu, hepsini takip edemiyorum ne yazık ki, çok teşekkürler :)
Benim yaptığım altıncı yedinci yemek falandır. Benimki bayaa güzel oldu. İçi pembe kaldı diyenlerin fırınlarında bir problem olsa gerek. Tadında problem var diyenler baharatlarda biraz ‘tutumlu’ davranmış olabilir…
:))
Ben de görüntüsüne aldanıp yapanlardanım. Görüntüsü felan aynı oldu. Ama lezzette bir sorun var. Ya da bizim damak zevkimize uymadı. Neyse bi şekilde kıymanın hatrına yeriz dedik. Onun da patlıcan içine giren yerlerinde pembelik vardı. 2 saate yakın önce yağlı kağıtla sonra üzeri açık pişirmeme rağmen patlıcanlar ve kıymanın üstü güzel kızardı ama içi çiğdi. Hemen hemen her tarifi buradan yaparım ve tutar da. Ama bunu beğenemedim malesef. Yine de emek verip tarifi paylaşanların eline sağlık. Yani anlayacağınız hanımlar bu tarif herkese hitap etmeyebilir.
Ben de denedim çok lezzetsiz oldu acaba ben mi beceremedim dedim. Karnıyarık musakka yapın daha iyi, görüntüsüne aldandım, bu tarifi maalesef hiç beğenmedim üzgünüm emeğim boşa gitti 🙁
su begenmedim diyene sasdim kaldim gayet guzel oluyo bnce patlicani aralarini tuzlarsaniz tuzunu cekiyo zaten tuzsuz falnda olmuyo patlican kebabi gibi oluyo uzerine yagli kagit koyun patlican pisince uzerinden alip kizartin
Bende yaptım güzel olmadı. Lezzetsiz, köfte sert ve kuru oldu. Bu tarifi beğenmedim maalesef 🤷🏻♀️
Pişme süresinden veya sosundan olabilir.
HEMEN HEMEN BÜTÜN YEMEKLERDE AYNI YORUM YAPILMIŞ BUNE ŞİMDİ
Inan denemeyin derim. Bugune kadar yaptim her tarif guzel ve lezzetli oldu. Hicte yorum yapmam boyle seylere ilk defa yapiyorum ama malzemeniz bosa gitsin istemem. Bire bir uyguladim ayni videodaki gibi goruntude oldu ama inanin patlican dedigin yagda kizarir. Aksine tadi tuzu hic ama hic olmuyor. Bu kiyma icinde gecerli bence. Yaptigim tuttu ama yinede lezzetli guzel deyil. Bunun yerine karniyarik yapin nerdeyse ayni malzeme giriyor. Dedi dersiniz bacilar
şimdi yapacakken önce yorumları okuyayım dedim. uyarınız için teşekkür ederim. O zaman karniyarik yaparim
kesinlikle katılıyorum 👍