Patlıcan Sarma Şiş Kebap

Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 700 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz

Diğer Malzemeler ;

• 6 adet patlıcan
• 3 tatlı kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Patlıcan Sarma Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri yoğurulur. Patlıcanlar alacalı soyulup ince dilimlenir ve yağ da kızartılır.
2. Köfteden parça alınıp tahta şişlere geçirilir.
3. Patlıcanlar üzerine sarılır, fırın kabına dizilir.
4. Sıcak su ve salça eritilip üzerine gezdirilir.
5. Folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirilir.
6. Sonra üzeri açılıp 20 dakika kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.