Patlıcan Turşusu
Patlıcan Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo turşuluk patlıcan
- Lahana (Göz kararı)
- Havuç (Göz kararı)
- Maydanoz (Göz kararı)
- Domates (Göz kararı)
- Sarımsak (Göz kararı)
- Yeşil biber (Göz kararı)
- Turşu tuzu
- Sirke
- Normal su
Patlıcan Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp kaynar suyun içine koyun yumuşayana kadar pişsin.
- Sebzeler yıkanı küçük doğranır tuzunu az koyun güzelce karıştırın ve sarımsaklar dövülecek içine koyun tekrar karıştırın.
- Haşlanmış patlıcanları hepsini çıkarın içinde bırakmayın ve soğuyunca patlıcanları ortadan ayırın içine karışık malzemesini doldurun mısır kocanı yaprağı ile bağlayın sonra çam kavanoza koyun.
- Sırasıyla bu işlemi yapın en son ayrı kapta turşu tuzu suyu ve sirkeyi karıştırın tuz eridikten sonra kavanoza dökün ağzını sıkıca kapatın 1 ay serin ve karanlık yerde bekletin.
- Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
