Nohutlu Patlıcan Yemeği (Patlıcan Ve Biraz Etiniz Varsa Bu Yemeği Yapmalısınız) (Videolu)

Nohutlu Patlıcan Yemeği (Patlıcan Ve Biraz Etiniz Varsa Bu Yemeği Yapmalısınız) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 kase nohut
• 400 gram kuşbaşı et
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığından az domates salçası
• Yarım su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Patlıcanları kızartmak için:

• Sıvı yağ

Nohutlu Patlıcan Yemeği (Patlıcan Ve Biraz Etiniz Varsa Bu Yemeği Yapmalısınız) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencerenin içerisine bir yemek kaşığı tereyağı 3- 4 yemek kaşığı kadar da zeytinyağ ilave ettim .
2. Tereyağı eridikten sonra 400 gram kuşbaşı etimi yağın içerisine döküyorum bu şekilde kavuruyorum .
3. Daha sonra düdüklü tencereye etleri alıp üstünü aşacak kadar sıcak su ilave ediyorum 20 dakika kadar haşlıyorum.
4. Bende diğer tarafta jülyen doğradığım patlıcanlarımı kızartıyorum.
5. Pişen etleri tencereye alıyorum üstüne 2 adet yemeklik doğradığım soğanları ilave ediyorum.
6. Daha sonra kapya ve sivri biberleri ekliyorum.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyorum kabuklarını soyup doradım .
8. Domateslerimi de ekliyorum üç diş sarımsak ekliyorum .Sarımsak bu yemeğe çok yakışıyor .
9. Domates salçasınıda ilave ettim salçanın kokusu çıkana kadar bu şekilde kavuruyorum ,et suyunu döküyorum.
10. Şimdi sıra geldi yemeğim baharatlarına pulbiber toz biber ve tuz ilave ediyorum bu şekilde bile tüketilebilecek muhteşem bir yemek oldu şimdi de haşladığım nohutları ilave ediyorum.
11. Son olarak yemeğimizin üstüne kızarttığımız patlıcanları diziyoruz.
12. 5 dakikada kapağı kapalı şekilde pişirip ocaktan alabilirsiniz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.