Patlıcan Ve Patatesli Fırında Köfte

Patlıcan Ve Patatesli Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 1 dilim bayat ekmek
• Galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Karbonat
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 3 adet patates
• 4 adet patlıcan
• Domates
• Biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Su

Patlıcan Ve Patatesli Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte için soğan rondodan geçirilir bir kapta tüm malzemeler yoğurulur şekil verilir. Ben köfteleri 12 saat dinlendirdim buzdolabında tadı daha iyi oluyor .Sonra patlıcanlar alacalı soyulur kalın yuvarlaklar halinde dilimlenir kızgın yağda çok fazla kızartılmadan alınır .Patateslerde çok fazla kızartılmadan alınır ve tepsiye bir patlıcan bir patates bir köfte şeklinde dizilir ve fırına verilir. Köfteler kızarınca salçalı sos dökülür domates ve biberde konulur fırında pişirilir.

Afiyet olsun.