Patlıcan Ve Soğan Kebabı İki Lezzet Bir Arada

Patlıcan Ve Soğan Kebabı İki Lezzet Bir Arada Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tam yağlı tek çekim kıyma
• 100 gram kuyruk yağ kıyma
• 1 kilo soğan
• 6-7 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 fincan zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 7 adet çeri domates
• 1 baş sarımsak
• 5 adet yeşil biber

Patlıcan Ve Soğan Kebabı İki Lezzet Bir Arada Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları 3- 4 parmak kalınlığında halka, halka kesip soğanları kabuklarını soyup temizleyip ortadan ikiye kesip hazır edelim.
2. Kuyruk yağı kıymasını, kıymayı ve baharatları kabımızın içine alıp karıştırıp yoğuralım.
3. Kesip hazır ettiğimiz patlıcan ve soğanı iki parça patlıcanın ve soğanın arasına ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
4. Avcımızın içinde yuvarlayıp şekil verip aralarına yerleştiriyoruz .
5. Bu işlemi patlıcan ve soğan bitene dek tekrarlıyoruz.
6. Tepsimize düzenli bir şekilde yerleştirip 200 derece fırında ara ara kontrol ederek pişiriyoruz afiyet olsun 👩🏻‍🍳.