Patlıcan Yemeği
Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- Domates rendesi ya da sosu
- 1 Diş sarımsak
- 3-4 Dal maydanoz
- Sıvı yağ
- Baharat
- Tuz
Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulup çok büyük olmayacak şekilde doğranır ve tuzlu suda 15 dk. kadar bekletilir.
- Geniş bir tencereye sıvı yağ alınır. Yağ çok az olmamalı. Biberler doğranıp tencereye alınır.
- Biberler 1-2 dk. kavrulup beklemeden patlıcanlar eklenir.
- Kapağı açık şekilde biber ve patlıcanlar kavrulur.
- Patlıcanlar kızarmaya başlayınca bolca domates sosu eklenir ve sarımsak rendelenir. Kapağı kapalı, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Tuz ve baharatlar eklenir.
- İnce kıyılmış maydanoz eklenerek kapatılır.
Afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
