Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patlıcan
• 1 kase kuşbaşı et
• 2 domates
• 1 soğan
• 1 kaşık salça (fark etmez)
• 4 küçük diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı et suyu yada normal su

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları 4 parçaya bölüyoruz.
2. Kızartıp bir kenara alıyoruz.
3. Kuşbaşı etleri 10 dk haşlayalım.
4. Soğanı ve yağı tencereye alıp kavuralım .
5. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyelim.
6. Üzerine eti ekleyelim ve 5 dk  pişmeye bırakalım.
7. Ardından sarımsağı ve baharatı ekleyelim.
8. Üzerine son olarak patlıcanı ve et suyunu (normal suyu) ekleyelim ve 15 dk pişirip servis edelim. ( ben bazen patlıcanı borcama koyup pişirdiğim etli sosu üzerine döküp 10 dk fırında da pişiriyorum) İkisi de harika oluyor. Tencerede görselde biraz dağınık oluyor sadece. Sevgiler afiyetle🙏🙏🌶️🍆🍅🤗