Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı karışık salça (domates/biber)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup dörde ayırıp doğruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Patates, soğan, biberi doğrayıp, erittiğimiz yağımızın içine, ocağımızın üzerindeki tencereye koyuyoruz.
3. ✨ocağın altını kısık olarak ayarlayın.
4. Sonra patlıcanları yıkayıp üzerine koyuyoruz.
5. Sarımsakları de küp küp doğrayın ekleyin.
6. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp üzerine ilave ediyoruz.
7. Tuzu da ilave edin ve kısık ateşte kapağını kapatıp kaynamasını bekliyoruz.
8. Kaynadıktan sonra bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.
9. Yemeğin suyunun çıktığını göreceksiniz ve salçayı, baharatları ekleyelim.
10. Salçanın erimesi için sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.
11. Ortalama kısık ateşte 20 dakika piştikten sonra servise hazır🤗.
12. Güveç tadında 👍🙋.

Afiyet olsun 💗💗.