Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 10 adet yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet iri soğan
• Tuz
• Pul biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ(patlıcanı kızartmak için)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yemeği pişirirken kullanacağız)
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 buçuk su bardağı sıcak su

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yarım su bardağı sıvı yağı alıyoruz kızdıktan sonra için kabuğu soyulmuş küçük küçük küp küp doğranmış patlıcanları atıp kızartıp iyice yağını süzdürüyoruz.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıyoruz içine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri alıp soğan ve biberler ölene kadar kavuruyoruz .
3. Sarımsakları ufak ufak doğrayıp ilave ediyoruz salçayı atıp kavuruyoruz suyu ilave ediyoruz.
4. Kızarttığımız patlıcanları tuzu ve pul biberi ilave edip karıştırıp ocağın altını kısığa alıp kısık ayarda suyu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Lezzetlimi lezzetli yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.