Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ(azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 250 gram kıyma
• 2,3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
•  sıcak su

Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.
2. Daha sonra tencereye yağı koyup patlıcanları katın, kapağını kapatın.
3. Patlıcanların rengi değişip hafif kızarana kadar sık sık karıştırarak kavurun.
4. Uygun bir tavaya  kıymayı koyarak kavurun.
5. Biraz kavrulduktan sonra sonra küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Daha sonra doğranmış  domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin ve pişirin.
7. Tenceredeki patlıcanların üzerine kıymalı karışımı dökün.
8. Yaklaşık 1 çay bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

Özleşmesi için biraz dinlendirip servis yapabilirsiniz.