Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim)

Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 orta boy patlıcan
• 5 biber
• 3 büyük boy domates
• 1 adet soğan
• 8 diş sarımsak
• 1 kase (Küçük) kıyma
• Yeterince tuz
• Yeterince sıvı yağ

Patlıcan Yemeği (Birde Böyle Deneyin Derim) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları boyuna şerit soyup, resimdeki gibi bıçakla çizik atılır, tuzlu suya katılır.
2. Kurulayıp tavada kızartılır.
3. Kızaran patlıcanlar kâğıt havluya konur fazla yağı çıksın.
4. Aynı tavada biberler kızartılır.
5. Soğan doğranır yumuşayana kadar ayrı bir tavada kavrulur kıyma eklenir beraberinde ikisi kavrulur.
6. Kızaran patlıcanlar uygun bir tencereye alınır üzerine kızarmış biberler ilave edilir.
7. Kavrulmuş olan kıymayla soğan eklenir.
8. Daha sonra küp, küp, doğranan domatesler, doğranan sarımsaklar eklenir orta harlı ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
9. Bir tutam ince kıyılmış maydanoz serpilir üzerine servis yapılır. Afiyet olsun🌹🙂.

Not: Kıymasızda yapabilirsiniz.