Patlıcan Yemeği (Kıymalı)

Patlıcan Yemeği (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• Üstünü basar su
• Sıvı yağ
• Tuz

Hazırlanışı
Patlıcan yemeği sevenler burada mı? Makarna ve cacıkla uyumu da harika bir tarif👍👍

1. Patlıcanları yıkayıp kurulayıp alacalı soyuyoruz doğruyoruz ne ince ne kalın olacak.
2. Sıvı yağ da altını üstünü iyice kızartıyoruz.
3. Patatesleri de küp küp doğruyoruz ve rengi dönene kadar kızartıyoruz.
4. Yağını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz kaba koyuyoruz.
5. Ayrı bir tencerede soğan ve biberi 4-5 kaşık zeytinyağın da soteliyoruz.
6. Kıymayı ekliyoruz. Salçayı ekliyoruz. Ve domates, sarımsak, maydanozu robottan geçiriyoruz. Tencereye ekliyoruz.
7. Suyunu biraz çekince patlıcan ve patatesi ekliyoruz. Üstünü basar su ekliyoruz.
8. Tuzunu da ekleyip kaynayınca altını kısarak pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun😊