Patlıcan Yemeği (Videolu)

Patlıcan Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 6 adet sivri biber
• 3 adet küçük boy domates
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kızartma için sıvı yağ
• Karabiber

Patlıcan Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanlar alacalı soyulur boyuna ikiye kesilip iri iri doğranır.
2. Patateslerde küp küp doğranır doğranan patatesler ve patlıcanlar kızartılır.
3. Patlıcanlar kızarırken bir tencereye ince ince doğradığımız soğanlar konur.
4. 1 yemek kaşığı yağ ile kavrulur kavrulunca biber eklenir daha sonra salça ve domates, tuz eklenir domatesler eriyince iki su bardağı sıcak su ilave edilip 10 dakika kaynatılır.
5. 10 dakika sonunda kaynayan suya kızaran patates ve patlıcanlar eklenir ve karabiber ilave edilir çok hafif karıştırılır.
6. Su tekrar kaynamaya başladığında ocağın altı kapatılır.
7. Patates ve patlıcanlar eklendikten sonra maksimum 3 dakika da su tekrar kaynar sebzeleri kızarttıysanız için fazla pişirmek gerekmez 3 dakika ocak kapatılmalı yoksa patlıcanlar erir ve görüntüsü kötü olur.
   detaylı anlatımı videomda izleyebilirsiniz.