Patlıcan Yemeği Yapımı

Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet küçük boy domates
• İsteğe göre baharat ve tuz

Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulduğunda salçasını ve rendelenmiş domatesini ekleyip karıştıralım. Doğradığımız patlıcanları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavrulduğunda suyunu ekleyip, tuz ve baharatlarını ilave ederek kapağını kapatıp pişinceye kadar orta ateşte kaynatalım. Afiyet olsun…