Patlıcanlı Beyti Kebabı

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harç;

• 4 adet patlıcan
• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 dış sarımsak
• Pul biber, kimyon, karabiber, tuz (isteğe bağlı ölçüleri koyun ben pul biber çok severim yemekte, kimyon karabiber az koydum. Damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz ölçüsünü )

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı pul biber

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin seveceğine inandığım bir tarif tadı olayyy :D çok pratik ve kolay :) gelelim tarifimize 😁

1. Patlıcanları uzun uzun kesip kızartıyoruz (tabağa selpak havlu koyalım ki yağını çeksin )
2. Kıymanın içerisine küçük küçük doğradığımız soğan ve sarımsakları koyuyoruz baharatın hepsini koyup karıştırıyoruz.
3. Yufkanızı eğer marketten aldıysanız yarım çay bardağı su yarım çay bardağı zeytin yağını kapta karıştırıyoruz yufkaları ıslatıyoruz taze ise ıslatmıyoruz sadece uçları yapışsın diye sürüyoruz. Resimde gördüğünüz gibi koyup sarıp dilimliyoruz.
4. Fırında 180 °c de kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biber gezdiriyoruz afiyet olsun :)