Patlıcanlı Ekmek Kebabı

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 adet patlıcan

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
2. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz, biber ve domatesi ilave tekrar karıştırıyoruz.
3. En son baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
4. Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz.
5. Daha sonra kızgın yağda kızartıp bekletiyoruz,.
6. Bayat ekmekleri küp küp doğrayıp borcama koyuyoruz.
7. Tereyağ eritip üzerine gezdirip 200 derece fırında 15 dk kadar kızartıyoruz.
8. Ekmeklerin üzerine patlıcanları koyuyoruz, onun üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz.
9. En üste sarımsaklı yoğurt koyup tamamlıyoruz.
10. Ayrı bir tavada toz biber ve tereyağ eritip üzerine döküyoruz, çok lezzetli alternatif bir yemek ✨👌🏻deneyeceklere afiyet olsun 😊✨.