Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 2 adet domates
• 5 tane sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 10 tane arpacık soğan

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• Biraz sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Çok dolu olmasın
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Biraz sıvı yağ
• Kıymanın yağını göre koyun

Patlıcanlı Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıymayı yoğurma kabına alın üzerine tuz baharatlar ve biraz sıvı yağ ekleyin ve yoğurun.
2. Diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletelim patlıcanları iki parmak genişliğinde keselim sarımsak ve soğan kabukları soyulur.
3. Domatesler ve biberler dilimlenir uygun bir tepsiye bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizilir.
4. Üzerine sarımsak soğan sivri biber domates yerleştirilir sosu hazırlanır.
5. Üzerine gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir deneyeceklere. Şimdiden afiyet olsun 😃😃