Patlıcanlı Kıymalı Çıtır Börek

Patlıcanlı Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka (Bimde satılan üçgen yufka)

İç Malzemesi;

• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 250 gr kıyma
• 2 kuru soğan

İç Harcı İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı sirke

Patlıcanlı Kıymalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Süper çıtır börekle selamlar canlar 😋😉🤗

1. Öncelikle kuru soğanı küçük küçük doğrayıp, tencereye 1 yemek kaşığı yağ koyup, soğanları tencereye koyalım pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Kıymayı da soğanın üzerine ekleyip kavuralım.
3. Közlenmiş olan patlıcanlarımızı da küçük küçük doğrayıp kıymalı harcın içine ekleyip hepsini beraber kavuralım.
4. Soğuması için bir kenara alalım.
5. Üçgen yufkalarımıza iç harcı sürelim.
6. Ve iç malzemesini koyalım ve saralım. Bu şekilde yufka ve iç malzemesi bitene kadar devam edelim.
7. Böreklerimizin üzerine iç harcından da sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırına koyalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Şimdiden yapanların eline sağlık, yiyenlere de afiyet olsun. 😋