Patlıcanlı Kıymalı Gözleme

Patlıcanlı Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yaprak taze yufka
• 300 gram kıyma
• 4 tane patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 tane rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber

Islatmak için sos :

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Patlıcanlı Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, soğan ve biberleri minik doğrayıp tavaya alın soteleyin.
2. Hafif piştikten sonra alacalı soyduğunuz minik doğradığınız patlıcanı da üzerine katın karıştırın.
3. Birlikte 5 dakika kavurun ve rendelenmiş domatesi dökün.
4. Tuz ve baharatını ilave edip iyice karıştırın.
5. Patlıcan pişince ocaktan alın.
6. 1 yaprak yufkayı 4 parçaya bölün.
7. 1 parçasını alın parçanın her iki kenarını bıçakla kesip elimizde ki parçanın ortasına koyun, sosunu biraz sürün.
8. Harcınızı ekleyin.
9. Resimde gösterdiğim gibi kapatın ve yağsız tavada pişirin.
10. Pişince arkalı önlü tereyağı sürün.

Gözlememiz hazır. ☺️Lezzetli pratik tam not almış bir tarifimdir. Afiyet şifa Olsun ☺️😍❤️🎈