Patlıcanlı-Patatesli Kebap

Patlıcanlı-Patatesli Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 4-5 adet köy biberi
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber

Patlıcanlı-Patatesli Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Haydi hanımlar🤗Yarın akşama ne yaparım diye düşünenlere fikir olsun. Malum biz bugün ne pişirsem diye düşünmekten bir hâl oluyoruz😊😊
Buyrun tarife👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼👉🏼

1. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz.
2. 2 yemek kaşığı tereyeğımızı düdüklü tencereye alıyoruz ve soğanları ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
3. Ardından etimizi koyup bir güzel harmanlıyoruz.
4. Yaklaşık 5 dakika da böyle kavurmaya devam ediyoruz.
5. Tüm baharatları ve salçayı ekleyip 3 su bardağı suyu da üzerine döküyoruz ve düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
6. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Bu arada patates ve patlıcanları küp küp doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz. ( Arzu ederseniz az bir miktar yağ ile harmanlayıp fırın tepsisinde pişirin )
8. Biberleri de kızartıyoruz.
9. Kızarttığımız sebzeleri borcama güzelce yayıyoruz.
10. Üzerine pişirdiğimiz eti döşüyoruz ve en son biberleri dizip domatesleri halka halka doğrayıp üzerine ekliyoruz.
11. Bu şekilde fırına atıp domatesleri pişene kadar pişiriyoruz. ( Zaten hepsi pişmiş olduğu için fazla tutmanıza gerek yok😊) Afiyetler olsun 💚