Patlıcanlı Patatesli Köfte Çöp Şiş

Patlıcanlı Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kıyma
• 7 adet patates
• 6 adet kemer patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet domates

Köfte harcı için;

• 1 kâse kadar galeta unu
• 1 adet orta boy soğan
• Toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Patlıcanlı Patatesli Köfte Çöp Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu tarifi yaptığımda herkesten tam not alan bir yemek oldu güvenle yapabilirsiniz 😃 Geçelim tarifimize.

1. Öncelikli kıymamıza soğanımızı rendeleyip yuvarlanacak kıvama gelene kadar galeta unu katıp baharatlarını da ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra ince yuvarlaklar oluşturup dinlenmeye alıyoruz.
2. Daha sonra patatesleri patlıcanları çok fazla ince olmayacak şekilde yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz.
3. Yıkadıktan sonra suyunu çektirip kızgın yağa önce patatesleri daha sonra patlıcanları en son köfteleri alıp hafif kızartıyoruz. Çok fazla kızarmasına gerek yok daha sonra fırına alacağız.
4. Ardından biberlerimizi ve domateslerin izi şişe geçecek şekilde dilimliyoruz. Bu esnada domatesin kalan sularını sos yapacağımız kaba alalım.
5. Kızarttığımız malzemelerde soğuduktan sonra sırası isteğe bağlı çöp şişe dizebilirsiniz. (Resim size yardımcı olacaktır. )
6. Sos için kalan domates suyunun üstüne 2 yemek kaşığı kadar salça 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığının yarısı kadar tuz kekik ve göz kararı ılık suyu da ekleyip şişlerimizin üzerine gezdiriyoruz. Tercihinize göre üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Eğer suyunu erken çekerse pişme esnasında biraz daha ılık su ekleyebilirsiniz(Bu ölçüleri yarıya indirerek te yapabilirsiniz. ) .Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😃😄