Patlıcanlı Sini Kebabı

Patlıcanlı Sini Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300  gram kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber(bende kalmamış siz kullanın )
• 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 patlıcan
• 1 patates
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 büyük domates

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz karabiber pul biber kekik
• Zeytinyağı

Patlıcanlı Sini Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊
Güzel ramazanın sonuna geliyoruz, İnşAllah bayrama ulaşmayı nasip eder Allahım 😊😊 Güzel misafirleriniz için lezzetli ve bir o kadar pratik bir tarif mutlaka ramazanda iftar sofranızda yapılacak bir yemek. 😋😋

1. Öncelikle patlıcanı dilimleyelim ve tuzlu suya yatıralım.
2. Biber, domates, soğan ve patlıcanı yuvarlak şekilde dilimleyin.
3. Patatesi de küçük kare şeklinde doğrayın tuzlayın  biberleyin kenara alın.
4. Kıyması için biberleri sarımsağı ve maydanozu çok ince şekilde kıyalım. Kıymaya baharatları ve galeta ununu ekleyip doğradığımız malzemeler de katıp yoğurun.
5. Borcamın ortasına kıymayı alın ve simit şeklinde yapın ortasına doğradığımız patatesi koyun.
6. Malzemeleri tuzlayın ve tepsi yada borcamın etrafına bir patlıcan bir biber bir domates ve bir soğan şeklinde dizelim. (Fotoğraflarda var 👎👎👎👎)
7. Salçalı  suyu yapın ve hepsinin üzerine kaşık ile gezdirin.
8. 180 derecede kontrollü pişirin 35-40 dk en son üzerini güzelce kızartmak için 5 dk 220 de pişirin.

Mutlu kalın 😄😄