Patlıcanlı Tas Kebabı

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 2 yeşil-kırmızı biber
• 2 domates
• 1 havuç
• 1 diş sarımsak
• 500 gr dana kuşbaşı et
• Su, tuz
• 2 orta boy patates
• (Malzemeleri kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)

Patlıcanlı Tas Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi haşlamak için tencereye koyuyoruz et haşlanırken bir yandan da patlıcanları alacalı soyuyoruz ve patatesleri büyük küpler halinde doğruyoruz.
Biberleri, domatesleri, havuçları da iri bir şekilde doğruyoruz.
Öncelikle patlıcan, biber ve havuçları hafifçe kızartıyoruz
Daha sonra etlerimizi süzüp fırın tepsimize koyuyoruz (suyunu saklayıp pilav ve çorbalarda kullanabilirsiniz)
Üzerine patlıcan, havuç, domates, patateslerimizi koyup üzerine tuz ve 1 çay bardağı su ilave ediyoruz
Son olarak da 200 derece fırında istediğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar pişiriyoruz
AFİYET OLSUN İNŞALLAH