Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 3 tane yeşil biber
• Pulbiber-kimyon-karabiber-tuz

Üzeri için;

• 3 adet domates
• 4-5 adet biber
• 1 adet küçük boy soğan

Sosu için;

• 1 yemek  kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Su

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yuvarlak bir şekilde dar dar kesin. Kıyma hariç bütün malzemeyi rondodan geçirin. Sonra kıymayla karıştırın. Patlıcanları tepsiye düz bir şekilde dizin. Üstüne kıymalı harcı iyice yayın. Sonra domates, biber ve soğanı doğrayıp dizin. Sonra sosunu yapıp en son üstünden dökün ve fırına verin.

Afiyet olsun