Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan (ince uzun)
• Yarım kilo yağlı kuzu kıyma
• Yarım kilo dana kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcanlı Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymalar bir kaba alınır.
Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber eklenir.
Güzelce herşey birbirine karışana kadar yoğurulur.
Patlıcanlar üç dört parmak uzunluğunda kesilir.
Tepsiye sırasıyla bir kıyma bir patlıcan olacak şekilde dizilir.
Tüm tepsi bitince üzerine 4-5 kaşık sıvı yağ gezdirilir. Tuz serpilir.
İster evdeki fırında ister mahalledeki ekmek fırınında 45 dk da pişirilir. ( ben mahalle fırınına gönderdim )
Afiyet olsun : )