Pekmezli Un Helvası

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı elenmiş un
• 125 g margarin yada tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pekmez
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı ince çekilmiş fındık

Süslemek için;

• Ceviz veya fındık

Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Çat kapı misafirlere, beş çaylarına, akşam oturmalarına çabubak hazırlanan; çok hafif, lezzetli, görseli zengin bir tarif ekliyorum.

1. Geniş tabanlı yapışmaz tencerede katı yağı eritelim.
2. Üzerine sıvı yağı da ekleyelim.
3. Eleyip ilave ettiğimiz unu hiç ara vermeden hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Rondoda çektiğimiz fındıkları da ekleyip bir iki kez de birlikte çevirelim.
5. Derin bir kabın içerisinde ılıttığımız sütü, suyu, toz şekeri ve pekmezi karıştıralım.
6. Kavrulmuş unun altını kapatıp kaşık kaşık sıvı karışımı unu karıştırarak ekleyelim.
7. Ocağı kısık ateşe ayarlayıp koyu pelte kıvamına gelene kadar yine karıştırarak pişirmeye devam edelim.
8. Kıvam aldığında mümkünse sıcakken servis edelim.

Deneyenlere Afiyet Olsun 💕