Peynir Suyu İle Yumuşacık Poğaça (Sandviç Ekmeği)

Peynir Suyu İle Yumuşacık Poğaça (Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı maya
• Yarım çay bardağından biraz fazla ilik su
• 1 su bardağı ılık peynir suyu (marketlerde satılan peynir yada çökelek yapıldığında kalan su)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam
• İsteğe göre peynir, sucuk, domates

Peynir Suyu İle Yumuşacık Poğaça (Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık su, maya, şeker bir kaba alınır. 15 dakika köpürene kadar sıcak yerde bekletilir.
Sonra tuz, sıvı yağ, yumurta, peynir suyu ve yavaşça un ilave edilir. Yumuşak bir hamur olana kadar hafif ele yapışkan hamur yapılır. 30 dakika bekletilir.
Sonra şekil verilip isterseniz sandviç için isterseniz harçlı olarak hazırlayabilirsiniz. Ve tepside de  30-40 dakika mayalanır. Sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25-30 dakika pişirilir. Piştikten sonra telin üstünde soğumaya bırakılır. Üzeri bir bezle kapatılır. Yumuşacık çok çok lezzetli tavsiye ediyorum.

Afiyet olsun.